Aqui vem mais uma ideia que foi para Instagram e Facebook durante o Halloween, mas que nunca foi registrado como receita aqui. Melhor colocar no ar para não perder…
Eu me inspirei no clássico abóbora montro, mas fiz com pimentões. Isso é uma sugestão de recheio, mas pode experimentar com suas próprias ideias. Vai sair um pouco do liquido através a boca do monstro, mas não tem problemas. Depende do formato dos seus pimentões, mas talvez você só vai poder usar a metade: a parte mais larga e estável do pimentão. Vamos resgatar esta receita o Halloween que vem 
4 monstros
- 2-4 pimentões grandes
Mistura de carne:
- 500 gramas de carne moida
- 10 cm de alho poró (1 cebola) picada
- 100 gramas de queijo tipo gorgonzola ou roquefort em pedaçinhos pequenos
- 2 ovos
- 2 colheres de requeijão cremoso
- sal e pimenta do reino
Mistura de cogumelos
- 400 gramas de cogumelos
- 4 dente s de alho
- 1/2 xícara de creme de leite
- eventualmente 1/4 xicara de vinho branco
- sal e pimenta do reino
Cobertura
- 8 fatias de queijo mussarela (ou outro queijo amarela) em fatias cortados em fios para formar cabelos.
- Orégano
Modo de fazer:
- Lava os pimentões e corte em metades.
- Tire os sementes e eventualmente corte um pedaço do talo verde para criar um base estável.
- Costa olhos, nariz e boca nos pimentões.
- Misture os ingredientes e sal e pimenta ao gosto da mistura de carne.
- Espalha nos pimentões at;e um pouco mais que metade.
- Corta os cogumelos e frita na manteiga com alho picada.
- Misture os cogumelos com vinho branco e deixe absorver fervendo.
- Adiciona creme de leite e deixe ferver mais um pouco.
- Espalhe a mistura em cima da mistura de carne.
- Corte as fatias de mussarela em fios e espalhe em cima de cada pimentão.
- Deixe no forno por 45 minutos- 1 hora em 190 graus, até ficar cozidos e ter um cor dourado em cima.
- Pronto!
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